Жареные баклажаны с карри, луком и морковкой
Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой. Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»! Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными.
Баклажаны снижают уровень холестерина в крови, и также являются хорошим источником железа, кальция, фосфора и других витаминов. В еду желательно использовать слегка недозревшие плоды. Большинство современных сортов без горечи. Но если горечь все же присутствует, то нужно вымачивать в соленой воде или пересыпать с солью на 1 кг баклажанов 2 столовые ложки на 20 минут, затем промыть холодной водой. Баклажаны с морковью и луком, аппетитная закуска. Приготовить баклажаны просто и быстро.
- Рецепты вкусных блюд
- Баклажаны с луком и морковью Баклажаны с луком и морковью — это блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии. Оно считается одним из классических русских закусок, которые готовятся из доступных и популярных ингредиентов.
- Великолепная овощная закуска — жареные баклажаны с луком, чесноком, петрушкой и морковью.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
Кулинарный блог Галины Кундиус. Баклажаны с луком и морковью, тушеные на сковороде. Баклажаны снижают уровень холестерина в крови, и также являются хорошим источником железа, кальция, фосфора и других витаминов. Приготовить баклажаны просто и быстро. В еду желательно использовать слегка недозревшие плоды. Большинство современных сортов без горечи.
